Zucchinibrownies

Jag måste säga att jag blev väldigt positivt överraskad när jag bakade Black Bean Brownies. Man behöver faktiskt inte ha mjöl, vanligt socker och mjölkprodukter i allt för att det ska bli bra. Helt plötsligt var hela min värld upp och ner, man kunde ha ALLT i bakade grejer. Och brownies är lite av en personlig favorit så de experimenterar jag gärna på. Om ni inte stoppa zucchini i något tidigare, gör det. Zucchini är en såndär mångsidig grönsak som man kan ha till väldigt mycket. De är supergoda att fylla och gratinera. De är fantastiska substitut mot pasta, speciellt till köttfärssås. De kan ersätta morötter i morotskakan och de underbart gott tillsammans med choklad.