Crepes Veganos Sin Aceite

Mi alimentación ha cambiado mucho a lo largo del tiempo. Primero empecé a incluir más frutas y verduras en mi dieta, luego me hice vegetariana, después vegana y ahora además estoy intentando llevar una alimentación lo más saludable posible sin llegar a obsesionarme. No suelo comer trigo, salvo en ocasiones especiales, no por moda, sino porque no me sienta nada bien y hay otros cereales integrales mucho más nutritivos y saludables.