Pesto Genovese maken met het klassieke recept voor pesto

Er zijn veel soorten pestosaus, maar de bekendste is natuurlijk de groene pesto alla Genovese. Ook wel bekend als groene pestosaus, vanwege de grote hoeveelheid basilicum die er in gaat. Zelf pesto maken is heel makkelijk! Zelfgemaakte pesto alla Genovese smaakt totaal anders dan de groene saus die je kent uit een potje. Deze pestosaus is fantastisch als saus over je pasta (pasta al pesto), maar ook bij een stukje vlees of op een broodje.