Pasta met ‘nduja en tomatensaus

Een paar jaar geleden reden we vanuit Puglia langs de kust richting Napels en hadden een tussenstop van een paar dagen in Calabrië. Wij maakten daar voor het eerst kennis met ‘nduja, de smeerbare pittige worst die typisch is voor Calabrië. Een hele lekkere manier om ‘nduja te gebruiken is deze pasta met ‘nduja. De ‘nduja geeft de pasta een verslavende pittige smaak.