Rouleaux d’automne au comté, pomme granny smith, roquette…

L’automne est arrivé il y a quelques jours et à mon retour de vacances, j’ai eu envie d’une recette fraîche et légère. Ces rouleaux d’automne étaient parfaits, bien parfumés, plein de fraîcheur, avec une texture à la fois croquante et fondante.