Low Carb Rhabarber-Erdbeer-Florentiner-Torte (*Werbung)

Endlich ist es wieder so weit und die Rhabarbaersaison beginnt! Rhabarber ist genau genommen kein Obst sondern eine Gemüsesorte und mit seinen 4,5g Kohlenhydraten auf 100g sehr gut für die Low Carb Ernährung geeignet. Rhabarber enthält zudem viel Vitamin C, Eisen und Magnesium, er verfeinert also nicht nur Gebäck, Marmeladen und Getränke mit seinem fruchtig säuerlichen Geschmack, sondern ist auch noch gesund! Weitere Informationen zu Rhabarber findet ihr hier.