Salade d’hiver rouge et orange

Après les quelques agapes de noël (miam les biscuits sablés) et surtout de l’épiphanie (la galette des rois fait partie de mes pêchés mignons), mon corps me réclame des fruits et des légumes. Et comme je n’aime pas le contrarier, je l’écoute ! C’est une salade très simple à réaliser, idéale pour les menus du déjeuner où l’on peut encore faire le plein de vitamine C.