Pudding de chia, grenade, mangue et amarante soufflée

Les fêtes c’est l’occasion de voir ses amis, et de leur faire parfois découvrir des choses qu’ils ne connaissent pas comme le pudding de chia. Pudding de quoi ? Les graines de chia, originaires du Mexique, étaient déjà consommées par les Aztèques et les Mayas. Leur richesse nutritionnelle en fait la star des nouvelles recettes healthy. Il est recommandé d’en consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour car elles sont plus riches en Omega-3 que le poisson et plus riche en calcium que le lait.