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🍔Hamburger gourmet con frutta fresca 🥭 Li assaggeresti?
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Aug 28, 2025
🤔 E se un hamburger fosse anche frutta fresca? Aiutaci a scegliere i nomi nei commenti! ❣️ Non è un sogno, ma una vera esperienza gourmet: trasformiamo ingredienti di stagione in panini creativi e sorprendenti! 🍑 In questa collaborazione con Ale Fresh Market e Garage Burger 66 abbiamo unito frutta e verdure: mango, pesca succosa e mirtilli freschi, insieme a iceberg croccante, peperoni grigliati e cipolla di Tropea, per dare vita a due hamburger unici. 🥭 Primo hamburger: mango e pesca al miele, fiocchi di latte delicati, cipolla di Tropea e iceberg. Fresco, estivo e irresistibile. 🍔 Secondo hamburger: cheddar filante, peperoni grigliati, iceberg croccante e mirtilli schiacciati a mano. Un mix dolce, affumicato e sapido che sorprende al primo morso. 👉 Due panini originali, creativi e gourmet, perfetti per chi ama hamburger innovativi, sapori freschi e combinazioni fuori dal comune. 💬 Tu quale hamburger sceglieresti? Non perderti nulla: iscriviti, clicca “Mi piace” e attiva le notifiche 🔔 per scoprire ogni mese nuovi sapori da provare! 🔗 Seguici su Instagram: @padovafoodteller
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Prima di iniziare questi commenti
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YouTube verdura a me piacciono
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moltissimo e si gioca tantissimo sia con
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salse sia no.
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Ciao patalini, l'altro giorno avevo
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voglia di hamburger e stavo pensando
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cosa potremmo fare con la frutta e la
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verdura di Ale. Bene, la nostra solita
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cassettina con tutti i colori e anche i
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profumi ce l'abbiamo e adesso andiamo a
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creare assieme qualche hamburger
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interessante. Andiamo.
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Samuele è già all'opera, mi ha spiegato
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il nostro panino fruttato, che poi
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capiremo che nome dargli. Praticamente
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sarà un hamburger composto dalla
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classica lattuga con una brunoise di
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pesca e mango al miele, molto
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interessante, non vedo l'ora di
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assaggiarlo, che andrà a contrastare la
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cipolla di Tropea in piastra, fiocchi di
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latte e mi dimentico qualcosa,
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e mirtilli rossi
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e mirtilli rossi e quindi ad resto
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andiamo all'opera. Tu stai già facendo
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la bruno di pesche. Io se posso essere
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utile sai che le mani in pasta le metto
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sempre io. Momento della cipolla. Ma
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scusate, che bel regalo è questo? Cioè,
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io vorrei ricevere questo in dono, ve lo
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dico. Cioè vorresti ricevere, cioè,
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oddio, vabbè, magari non è la cosa più
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bella da poter ricevere, però è un bel
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regalo questo. Molto carina. Vabbè dai,
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andiamo all'utile. Anche sto
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controllando i peperoni perché li ho
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tagliati
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più o meno accuratamente per avere un
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po' di colore, un po' di freschezza, un
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po' di croccantezza del peperone in un
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secondo hamburger, un po' più classico,
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ma sempre gustoso e colorato.
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Come hai iniziato a fare hamburger te,
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cioè com'è che ti è venuto facciamo
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hamburger? una storia molto ma molto
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lunga da contare.
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Eh, vabbè, abbiamo qualche oretta se
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vuoi. No, scherzo, dai.
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Noi abbiamo iniziato con con un bar
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centro a Padova, abamo iniziato un po'
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alla volta a fare hamburger, a ampliare,
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avevamo la sala e da lì abbiamo visto
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che andava e quindi ci siamo messi pian
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piano, abbiamo spostato tutto sugli
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hamburger,
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specializziamoci solo su quello.
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Abbiamo iniziato a fare gli hamburger su
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una piastra tipo da casa, una griglia,
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una piccola friggitrice per le patatine
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proprio tipo piccolissima.
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Sì, da casa. Da lì pian piano ci siamo
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evoluti. Da lì abbiamo lasciato la parte
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al bar e siamo al solo
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avete fatto bene. A me piacciono molto
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le storie, mi piace sempre andare a
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curiosare un po' nella vita e nelle
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idee. L'ho fatto anche con Ale quando
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sono andato a trovarlo in azienda e la
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cosa che a me piace in realtà anche che
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ogni volta nasce da un'idea più o meno
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interessante, ma poi l'evoluzione che
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prende quell'idea, no? Quindi in questo
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caso voi avete trovato l'esigenza dei
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clienti, è fatta vostra, così come Ale
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ha fatto la sua, quella di andare anche
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a cercare i produttori locali eccetera.
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Stiamo attenti alla carne? Qua siamo
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pronti.
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Tu con la tattica del burro hai messo a
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scaldare il pane?
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Sì.
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Oltre all'hamburger più complesso, il
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fruttato, che poi troveremo il nome,
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abbiamo preparato anche i peperoni per
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andare a fare un hamburger un po' più
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classico e semplice, qualche foglia di
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latua che vado a preparare perché non
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abbiamo preparato.
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Benissimo,
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lo lascio assemblare a Samuele. Abbiamo
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messo la insalata iceberg spezzettata
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con le mani, la nostra cipolla alla
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piastra che mangerei anche solo così, ti
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dico la verità, il burger. E adesso
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mancano i fiocchi di latte e la nostra
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brunoise semiesotica, estiva, fresca.
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Che profumo! A te l'onore e l'onere.
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Durante la preparazione abbiamo pensato
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di mettere i mirtilli nell'altro burger,
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quindi stiamo andando a utilizzare del
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cheddar per fare un po' sempre
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l'hamburger classico con peperoni e
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mirtilli. Adesso andiamo alla
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composizione. Aspettiamo un po' il
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cheddar che
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avvolga la carne. Io e Samuele ci siamo
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accomodati al tavolino, in realtà
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abbiamo già addentato e morso un po' i
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panini perché abbiamo dovuto pensare
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anche al contenuto Instagram, però
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adesso è arrivato il momento di
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riassaggiarlo con più calma e
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commentarlo con più calma. anche per
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voi. Allora, partiamo dal mio un
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secondo. Dove abbiamo messo? Cipolla
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caramellata, i peperoni alla piastra che
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danno colore e croccantezza, ceddar
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burger, insalatina e il mirtillo che dà
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quel plus in più. A me è piaciuto. Io ho
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già assaggiato questo. Tu non l'hai
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ancora assaggiato? Avrei forse messo
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ancora più mirtilli. Mi piace il
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contrasto che c'è mirtillo, peperone,
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carne e pane molto buoni, devo dirtelo.
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Ma lo sapevi già. Però è giusto che lo
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sappiano anche loro e lo riaddento
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volentieri.
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Tu non l'hai ancora assaggiato?
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No.
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Quindi te lo cedo se vuoi.
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Grazie
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che sono curioso di sapere anche il tuo
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parere.
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Non male. Hai un bel feedback. Una
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creazione un po' stramba.
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Sì, ci vorrebbe anche un po' di qualche
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mirtillo in più.
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Guarda, qualche mirtilllo in più,
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secondo me. O forse una salsa di
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mirtillo che dà un po' di cremosità in
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più. Verrebbe meglio.
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Salso. Ci manca lo saltino.
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Vabbè, l'abbiamo improvvisato. Posso
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dirti la verità? Io finché mordevo,
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addentavo prima il panino. Prima di
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iniziare questi commenti YouTube mi
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stavano venendo in mente un sacco di
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panini perché frutta e verdura a me
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piacciono moltissimo e si gioca
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tantissimo sia con salse sia no. Certo.
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E vedendo la cassetta e non solo, stavo
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già immaginando tanti hamburger, quindi
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a tempo perso se vuoi vengo qua a creare
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hamburger. Ti aspettiamo. Sono un pazzo
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creativo. Io una volta ho messo questa,
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devo raccontarla a te e a loro, pallotte
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caciova abruzzese, non so se sai cosa
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sono. È un antipasto bello ricco, bello
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pieno, che era tradizionalmente un
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piatto povero del delle campagne
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abruzzesi. L'ho messo in un hamburger.
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Ho creato l'hamburger, l'ho fatto in
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doppia cottura, quindi fritta prima e
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poi grigliato per dare il ricordo della
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griglia e la consistenza della griglia.
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Molto interessante come panino, però era
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stato un altro capitolo.
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Te lo fai provare.
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Te lo farò provare. Va bene. Questo
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capitolo ci porta ad assaggiare quello
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più strambo di oggi, anche che tu hai
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già assaggiato. Com'è? Cosa dici?
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Sì, buono. Anche qui manca un po' di
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salsina,
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però quel tocco dolce della pesca a
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mango
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infatti è molto interessante, molto
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estivo, molto fresco, anche se l'agosto
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pazzerello ci ha portato un po' di
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pioggia oggi, però addento. Intanto.
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Molto interessante, eh. Bravo.
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Mi piace molto perché è un sapore che
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non ti aspetti che metto su un
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hamburger, però a me piace molto
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personalmente. Pesca e mango danno
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dolcezza, freschezza estiva e forse
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anche questi in salsa avrebbero, non lo
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so, performato meglio, diciamo così,
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però con la freschezza anche del fresco
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proprio in tutti i sensi del fiocco di
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latte. Gli altri ingredienti, la cipolla
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di trica è veramente buona. È un bel
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panino, molto buono. Devo fare un altro
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morso, scusami Samuele, ma non posso non
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farlo.
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Io sono amante delle salse
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e quindi ma in realà
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alla fine se tutti e due avessimo fatto
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le salse frullate eran precisi, secondo
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me. Bene, Samuele, io ti ringrazio
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intanto per queste idee pazze. Come
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dicevo prima ne stanno arrivando tante
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altre. Ringraziamo sempre Ale per questa
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frutta e verdura. Se ti vengono in mente
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altri hamburger, fai un chiamo e arrivo
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io. Eh,
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certo. Benissimo. Siamo
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Grazie. Ciao, alla prossima.
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Ciao, alla prossima.
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[Musica]
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เฮ
#Fruits & Vegetables