Qué le pasa al dulce de leche cuando se vence

El dulce de leche es uno de los productos lácteos más consumidos en la región, y es un ingrediente típico de muchos platos típicos tanto de Argentina como de otros países de América Latina. A pesar de su gran popularidad, hay diversos aspectos que debemos tener en cuenta respecto a su consumo, entre ellos su caducidad. Cada producto lácteo tiene una fecha de vencimiento que hay que respetar. Cuando el dulce de leche se vence, hay una serie de cambios en su apariencia y en su sabor. El color se vuelve más oscuro debido a la oxidación, aunque esto no indica necesariamente que el produ...