Vegan miso noedels met knapperige tempeh

Vegan gerecht uit de Japanse keuken De Japanse keuken assosieer ik altijd met heel veel vis. Daarom at ik het voorheen zelden. Maar wist je ook heel lekker vegan kunt koken met Japanse ingrediënten? Onlangs dook ik met Kai van Sushi van Kai de keuken in om lekkere vegan Japanse gerechten te maken. Kai bezorgt biologische Sushi en andere Japanse gerechten in Lent en omgeving. Samen hebben we een aantal lekkere vegan Japanse gerechten bedacht. Op dinsdagen kun je tegenwoordig deze lekkere noedels bij hem bestellen. Maar je kunt het dus ook zelf thuis maken met dit recept!