Rufus Teague dry rub

Een dry–rub is eigenlijk niets meer dan een mengsel van gedroogde kruiden en specerijen met vaak een basis van suikers. Dry–rubs zijn met name in Amerika erg populair, maar wij denken dat het ook in Nederland een betere en makkelijkere manier is om je vlees mee op smaak te brengen in plaats van de gebruikelijke natte marinade.