PIE AUX FRUITS ROUGES

En effet, j’ai toujours aimé les tartes façon pie. De la plus simple à la plus travaillée, elles sont généreuses, appétissantes et gourmandes. Il est difficile de ne pas craquer… Clairement, moi, je craque ! En plus, je trouve que c’est plutôt sympa et relativement simple à préparer. Il suffit de choisir un ou plusieurs fruits, certains les aimeront natures et d’autres voudront exploiter leur saveurs en les associant à des épices, du chocolat, des noix, des agrumes etc. La pâte, elle, est personnalisable à l’infini, aussi bien dans sa composition que dans les motifs choisis pour décorer la pie. Je pense que c’est ce côté libre et créatif qui me plaît le plus !