Pâtes à la truffe (Pastamaker)

Des pâtes fraîches à la truffe, avec une crème de parmesan, et le repas est chic, raffiné, digne d’une bonne trattoria italienne. Et quoi de mieux que des pâtes à la truffe maison ? C’est ce que je fais, sous différentes formes, avec ma machine à pâtes. Je vous propose ma recette de pâtes à la truffe, que vous pourrez faire tant en orecchiette comme moi, ou en spaghetti, linguine, tagliatelles, rigatoni, etc. Et pour les utiliser j’ai fait des pâtes à la truffe sauce Alfredo, en partant de mes pâtes sauce Alfredo au Poulet, sans le poulet 😉