Onderhoud en schoonmaken van een Dutch Oven

Over het onderhoud van een Dutch Oven is er nogal wat onduidelijkheid. Dit komt voornamelijk door advies uit antieke boeken dat al tientallen jaren herhaald wordt op het internet. Aan de ene kant wordt er verteld dat je heel voorzichtig met de pannen moet omgaan en dat afwasmiddel ten allen tijde vermeden moet worden. Alleen al om het hygiënische aspect moet je gewoon afwasmiddel gebruiken maar het kan ook zeker geen kwaad.