Berliner mit frischer Hefe wie vom Bäcker: So einfach machst du sie selber!

Berliner Pfannkuchen, oder auch einfach nur kurz Berliner oder Krapfen genannt, ist ein Siedegebäck, das in Fett ausgebacken wird. Der Berliner besteht aus einem süßen Hefeteig, ist gefüllt mit einer Konfitüre und wird mit Zucker bestreut. Traditionell haben Berliner zu Silvester und Karneval ihre Hochsaison. 🙂 Aber natürlich kann man sie zu jeder Jahreszeit backen und essen. Ich habe den Hefeteig für die Berliner im Thermomix® hergestellt, ich beschreibe dir aber, wie du die Berliner auch ohne Thermomix® herstellen kannst.Dies war mein erster Versuch, Berliner selbst herzustellen und ich bin begeistert! Es ist gar nicht schwer und sie schmecken so gut, ich weiß gar nicht, warum ich…