0:00
إذا كنت لا تعرف ماذا تصنع بكبد البقر،
0:03
سأعلمك هنا وصفة سهلة للغاية. سنقوم
0:07
بإعداد يخنة الكبد. سنحتاج إلى أربعة فصوص
0:12
ثوم، وبصلتين، وفلفل حلو، وأيضاً سنحتاج
0:16
إلى البصل الأبيض. إذا أردت تعلم كيفية
0:20
تحضيرها، ابقَ معي في هذا الفيديو وسأعلمك
0:23
الخطوات بالتفصيل. لقد قمنا بتقطيع الفلفل
0:27
والبصل الأبيض والثوم والبصل الأحمر،
0:31
وسنضعها هنا في هذا القدر.
0:41
لقد قطعنا الكبد والآن سنقوم بغسله. لقد
0:46
غسلته بالماء وهناك لمسة سرية لكي لا يكون
0:51
له طعم غريب، سنغسله بالحليب.
1:10
يمكنك غسله بالحليب ثلاث مرات، أو يمكنك
1:14
الاكتفاء بغسله مرة أو مرتين فقط. في هذه
1:18
الحالة سأغسله مرة واحدة لأنني غسلته
1:28
نضيف القليل من الزيت،
1:38
الأشوت (صبغة نباتية)،
1:46
وأيضاً سنضيف القليل من الكمون ونحرك
1:50
المكونات. بمجرد أن تتحمر جميع المكونات،
2:09
ونضيف غصناً من الأعشاب ونغطي القدر.
2:18
نجعلها هادئة ونتركها، انظروا كيف أصبحت.
2:22
هنا نضيف القليل من الأوريغانو وقليلاً من
2:32
نحرك المزيج ونتركه لمدة 5 دقائق.
2:40
وهكذا أصبحت يخنة الكبد جاهزة. إذا أعجبتك
2:45
هذه الوصفة، لا تنسَ متابعتي ومشاركتها
2:49
ليتمكن الآخرون من تحضيرها.
