FIOCCI DI NEVE #fiocchi #cuisineitalienne #recetteitalienne

Les fiocchi di neve, littéralement flocons de neige, aussi appelés nuvole (nuage) sont des petites brioches fourrées à la crème chantilly et ricotta typiques de la pâtisserie napolitaine. Ce gâteau né dans les années 2010 est le fruit de l’imagination de Ciro Poppella, jeune pâtissier napolitain.