Kouglette, le kouglof-raclette

Une recette originale de kouglof salé à la savoyarde. La kouglette est un gâteau à base de pommes de terre et oignon, enrobé de tranches de poitrine fumée et garni généreusement de fromage à raclette. A mi-chemin entre l’Alsace et la Savoie, la kouglette est un régal qui plait énormément aux petits et aux grands.