Ragout maken

Als je denkt aan lekkere recepten tijdens de feestdagen, dan denken veel mensen aan ragout. Lekker in ragoutbakjes, op toast, in bladerdeeg broodjes meegebakken of als basis voor een kroket of bitterbal. Ragout is ook erg lekker met rijst als avondeten. Kortom, je kunt ontzettend veel kanten op met een ragout. Het is een echt banketbakkersproduct. Je kunt ragout kant-en-klaar kopen in de winkel, maar zelfgemaakte ragout is zoveel lekkerder en het is ook helemaal niet moeilijk om te maken. Maar hoe maak je ragout en waar moet je op letten?