Galette au labneh, à l’aubergine et à la tomate – Recette de la communauté #1

cette recette est le résultat d’une expérience menée sur Instagram. Je vous ai demandé dans les stories d’Instagram si vous vouliez développer une recette avec moi. Vous avez décidé que la recette devait en tout cas être un plat principal végétarien. Très concrètement, votre briefing était le suivant : “Un plat principal végétarien, frais, avec une consistance “croquante” et de beaux arômes grillés. Le za’atar doit jouer un rôle et le persil ne doit pas manquer non plus.