Poulet façon basquaise rapide et léger

Le poulet basquaise est un de mes plats fétiches, avec ses bons légumes d’été qui embaument la maison. Je vous propose une version rapide et super légère car quasiment pas de matière grasse et surtout je l’ai préparée avec des blancs de poulet beaucoup moins riches en graisses saturées que les pilons et ailes utilisés traditionnellement. Pour le reste, je suis restée fidèle à l’esprit du plat avec des poivrons et du piment d’Espelette évidemment.