Draadjesvlees

Draadjesvlees…. Zeg je herfst, dan zeg je boterzacht draadjesvlees dat letterlijk in draadjes uit elkaar valt…. Heerlijk zacht rundervlees, zo’n stoofschotel naar oma’s recept. Mijn moeder liet het draadjesvlees úren lang sudderen en het hele huis rook naar de zoete zachte geuren van dit stoofvlees. Heerlijk he, hoe je soms zulke fijne herinneringen aan bepaalde gerechten kunt hebb