11 leckere und einfache Rezepte mit Zucchini

Wir lieben Zucchini und sie sind auch einfach so super wandelbar. Sie haben keinen starken Eigengeschmack und lassen sich daher total vielfältig würzen und nutzen. Selbst die Blüten sind essbar und total lecker! Egal ob als kalorienarmer Nudelersatz , a.k.a. Zoodles oder oder in Gemüsepfannen, oder sogar in . Man kann Zucchini in nutzen oder auch leckere aus ihnen machen. Gerade in der Low Carb Ernährung sind Zucchini nicht mehr wegzudenken. Und häufig hat man im Sommer eine Zucchini-Schwemme, wenn man dieses leckere Gemüse selbst anbaut. Da kommen doch ein paar neue Rezeptideen gerade recht, oder? Als wir dieses Jahr in Italien waren, waren die Zucchini im Garten meiner Schwiegereltern gerade reif und oft gab es abends “Dreierlei oder gar Viererlei von der Zucchini”. Eingelegte Zucchini, Zucchini mit Tomaten und Zwiebeln angebraten, Zucchini frittiert, Minestrone mit Zucchini (super bei der Hitze, haha).