Low Carb Rhabarber-Himbeere-Kuchen

Low Carb Rhabarber-Himbeere-Kuchen (Für eine kleine Springform*, 18cm) Boden: 40g Butter (geschmolzen) 2 Eier 60g gemahlene Mandeln 30g Mandelmehl* 50g Xylit* 1/2 Pck. Backpulver 70ml Sahne 1/2 Vanilleschote (oder Aroma)