Ras el hanout quinoa met feta uit de oven

De tomaatjes voor dit recept rooster je in de oven en halverwege de oventijd voeg je er eenvoudig de plak feta bij. Die heeft minder lang nodig en wordt lekker zacht en romig in de oven. Je kunt er ook voor kiezen om de feta na het roosteren door de quinoa te roeren, maar dat is volledig optioneel. Ik hou er wel van moet ik zeggen. Zo lekker!