LE MEILLEUR GÂTEAU AU CHOCOLAT (TÉNÉRINA OU REINE DU MONTÉNÉGRO))

La Ténérina ou reine du Monténégro est un gâteau au chocolat disposant d'une légère croute, moelleux à l'intérieur. Les ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de chocolat noir (au moins 70% cacao), - 100 g de beurre, - 3 oeufs, - 50 g de farine, - 100 g de sucre, - 1 pincée de sel, - sucre glace. Enfourner dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre à 180 °C four statique durant 20 min. Laisser 10 min dans le four porte entrouverte