Así es cómo obtengo unas PERFECTAS scones de limón y arándanos CADA vez
Aug 19, 2023
Nuestra receta de Scones de Limón y Arándanos es una deliciosa mezcla de limón vibrante y jugosos arándanos, lo que los hace perfectos para un delicioso desayuno o un brunch encantador. Hechos con harina de uso general, azúcar granulada y mantequilla sin sal fría, estos scones tienen una miga tierna y una textura mantecosa. La adición de arándanos frescos agrega explosiones de dulzura en cada bocado. Con un glaseado de limón ligeramente ácido, estos scones son una indulgencia celestial.
Para obtener más información sobre esta receta, puedes visitar el enlace siguiente: 👉 https://camilamade.com/lemon-blueberry-scones/
Y si deseas ver esta receta en español, puedes visitar nuestra página en el siguiente enlace: 👉 https://camilamade.com/es/lemon-blueberry-scones/
INGREDIENTES:
500 g (4 tazas) de harina de uso general, medida y nivelada con un cuchillo
1 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de polvo de hornear sin aluminio, niveladas con un cuchillo
1 cucharadita de sal kosher
ralladura de 1 limón grande
226 g (2 barras) de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos muy pequeños
4 huevos grandes, directo del refrigerador
3/4 de taza más 2 cucharadas de crema espesa fría, y más para pincelar
300 g (aproximadamente 2 tazas) de arándanos frescos
2 cucharadas de extracto de vainilla puro
Crema espesa adicional para pincelar la parte superior
Azúcar turbinado para espolvorear
Para el glaseado de limón:
130 g (1 taza) de azúcar en polvo
14 g (1 cucharadita) de mantequilla sin sal derretida
1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
ralladura de 1 limón
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