Boterkoek met kruidnootjes en pecannoten

e allereerste keer dat ik een boterkoek maakte was niet zo’n succes. Ik had de fout gemaakt om het in een springvorm te doen. Daardoor lekte zo ongeveer alle boter uit de vorm. Want ja, dat is de essentie van een boterkoek; er zit veel boter in. Dat is niet anders voor deze boterkoek met kruidnootjes. Ik maakte het dit keer echter in een dichte vorm.