Délicieux cookies aux amandes caramélisées

Voici la recette qui fait venir mes amis des 4 coins de la France : les cookies aux amandes caramélisées et aux véritables morceaux de chocolat ! Je fais des cookies depuis longtemps, mais cette recette est de loin ma favorite car j’aime le croquant des amandes et le fondant du chocolat quand ils sont encore un peu tièdes.