Escapade à Espelette : des piments, de la sangria basque et une chocolaterie

Chaque année, je fais escale dans le sud-ouest, vers le pays basque. Au menu, il y a toujours Bayonne, Biarritz, Hossegor et des endroits plus confidentiels et parfois quelques escapades vers d’autres lieux de cette région haute en couleurs. Cette fois, je suis allée à Espelette, LE lieu du piment (j’en mets un peu partout, même dans les galettes coréennes et bien évidemment dans la tortilla au fromage). Chaque année, il s’y tient une fête dédiée à ce fameux piment, un produit AOC depuis près de 10 ans.