Rochers à la noix de coco ultra faciles

Pendant la période des bredele, je fais souvent des rochers coco et ce n’est pas seulement parce qu’ils sont délicieux… Quand on réalise des petits gâteaux de Noël, il faut souvent badigeonner ces derniers avec un peu de jaune d’oeuf… mais que faire avec le blanc ? De la meringue ? Non, des rochers coco, c’est bien meilleur!