Koude schotel met rundvlees

Deze koude schotel met rundvlees is een typisch Limburgs recept. Dat is overigens ook hoe ik het ken; van mijn oma (die in Limburg woonde). Ze maakte het alleen voor speciale gelegenheden en ik kan denk ik op 1 hand tellen hoe vaak ik het gehad heb. Maar wat ik wel weet is dat ik het altijd zo super lekker vond!