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hallo auf meinem Kanal Eigentlich wollte
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ich ja heute den Test des Turboblays von
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Kori bringen aber dafür brauche ich noch
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eine Woche Deshalb teste ich heute zwei
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Rezepte in der Rubrik Top oder Flop
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Das erste Rezept ist vom YouTube-Kanal
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Kochen mit Mutti Es geht um
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Prasselkuchen mit Marmelade und Streußel
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Ja mit Streußelkuchen da bekommst du
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Ich habe statt der Marmelade grüne
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leicht säuerliche Äpfel genommen Das
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bedeutet weniger Zucker und mehr Aroma
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Auch habe ich die Mengen halbiert und
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den Zuckeranteil deutlich reduziert Wir
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nehmen einen halben Blätterteig aus der
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Kühltheke schneiden drei mittelgroße
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grüne Äpfel in Stücke und belegen den
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Teig Für die Streußel nehmen wir 100 g
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Mehl 30 g Zucker eine Prise Salz und 60
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g Butter Ich nehme Sonnenblumenmargarine
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Das ist aber auch nur eine persönliche
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Präferenz weil ich die Streußel eher
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hell mag und dieser Buttergeschmack mir
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etwas zu vordergründig ist Nach 2 bis 3
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Minuten sieht der Streusel dann so aus
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Und jetzt gebe ich ihn schön gleichmäßig
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auf den Kuchen oben rauf Tja so sieht
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recht gleichmäßig bedeckt Den Zimt gebe
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ich erst im Nachhinein oben drauf Das
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Blech im vorgehalten Backofen 180°
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20 bis 25 Minuten backen Etwas Zimt und
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Puderzucker drüber und fertig ist der
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Prasselkuchen Der Kuchen war ein Gedicht
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das kann man nicht anders sagen Und ohne
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großen Zeitaufwand ca 10 Minuten
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Das Rezept war somit top Allerdings
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finde ich die Zuckeranteile im
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Originalrezept etwas zu hoch aber das
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kann man ja ändern Das nächste Rezept
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für zwei kleine Fladenbrote habe ich auf
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der Seite von Kusori für den Turboblaz
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gefunden Das Originalrezept stammt von
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Zora wer auch immer das ist
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Mehl Backpulver Salz Joghurt Olivenöl
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und ein Schuss Sprudelwasser zu einem
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geschmeidigen Teig verkneten Irgendwie
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war der Teig sehr feucht und klebrig
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Geschmeidig war da gar nichts Ich musste
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meine Hände immer wieder mit Mehl
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bestäuben und schließlich hatte ich zwei
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Den Airfryer auf 180° vorheizen
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Zwei Esslöffel Joghurt mit zwei
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Esslöffel Wasser vermischen und die
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Teiglinge bestreichen Dann etwas Sesam
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Dann jede Seite 4 Minuten Goldbrauen
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backen Mit welchem Programm Stand dort
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nicht also habe ich erstmal das
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Backprogramm genommen
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Mir war schon klar dass 4 Minuten pro
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Seite nicht reichen werden Bei 8 Minuten
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pro Seite wurden die Teile dann auch
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Sie sahen gar nicht so schlecht aus
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waren aber bretthart nichts mit fluffig
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und letztendlich war das Rezept ein Flop
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Ich glaube die Mengenangaben stimmen
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einfach nicht Übrigens von den zwei
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Esslöffel Joghurt plus zwei Esslöffel
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Wasser in der Vermischung hatte ich am
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Ende nach dem Bepinseln drei Esslöffel
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Masse übrig Das sagt doch eigentlich
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alles aus oder ja liebe Leute von Kor
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wenn ihr fremde Rezepte auf eure Seite
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packt dann testet sie doch bitte vorher
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einmal aus Das fällt doch letztendlich
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auch auf euch zurück Ja das war's für
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heute in der neuen Rubrik Top oder Flop
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Wir sehen uns nächste Woche wieder
