In diesem Video zeige ich mein Rezept vom Risotte Milanese. Man benötigt für 2 Personen:
1 l Gemüsebrühe
0,2 g Safranfäden
Butter
1/2 Zwiebel
50 g Parmigiano Reggiano
150 ml Weißwein
250 g Risotto-Reis
Mark eines großen Rinderknochens
Salz & Pfeffer
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