純素鬆餅食譜 – 可冷凍當早餐備餐!外酥內軟地瓜格子鬆餅, 抹茶美式鬆餅, 加映藍莓檸檬瑪芬 Vegan Breakfast Recipes (freezer-friendly)
May 20, 2023
Hi 大家,剛好最近一直想吃鬆餅,就來分享兩個不一樣的全植物、純素鬆餅食譜啦!包含外酥內軟的地瓜格子鬆餅,口感膨鬆、帶著迷人香氣的抹茶美式鬆餅,還有同場加映先前有用單純影片分享過的藍莓檸檬瑪芬。三個食譜作法都很簡單,而且都可以冷凍保存,也很適合當點心直是早餐備餐。希望你們會喜歡!
PS. 今年過了一個一月,就是個困難的開始。近期因為收入掉了很多、不穩定,也導致有時候心情不太穩定。很不好意思有時候沒有很即時上影片。
有關旁白的部份,上次開錄前看英文票數較高就用了英文,結果隔天就變成中文高一些些了,所以這次就用了中文,讓大家實際比較看看,不知道大家有偏好哪一種嗎?(歡迎下方留言)
✨抹茶粉限時開團中:http://bit.ly/3YIpRy4
Love,
Nora 葉子
更多早餐備餐食譜:
https://youtu.be/WqhuWK5b0lk
https://youtu.be/U0Ji9DznWpI
https://youtu.be/vLIGo4Z6UpY
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/* 時間軸 */
00:08 開場
00:26 地瓜格子鬆餅
02:21 抹茶美式鬆餅
04:33 藍莓檸檬瑪芬
06:36 結語
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影片中使用的器具:
• 不沾平底鍋(限時開團中):http://bit.ly/3HrhDDy
• 食物處理機:https://amzn.to/3GrCkin
/* 影片中的食譜 */
#地瓜格子鬆餅 00:26
100 g 蒸熟紅肉地瓜, 淨重
60 g 全麥麵粉
1 Tbsp 亞麻籽粉
45 g 燕麥粉
1 tsp 泡打粉
30 g 杏仁粉
1/2 tsp 純香草精
1 Tbsp 楓糖漿
1/8 tsp 粉紅鹽
1 Tbsp 堅果醬, 我用花生醬
200 g 植物奶, 我用的是無糖豆漿
1 tsp 冷壓初榨椰子油, 融他, 額外加抹烤盤用
» 完整食譜 & 食材替換:https://bit.ly/vegan-sweet-potato-waffles
» 全素花生醬格子鬆餅:http://bit.ly/PB-banana-waffles
#抹茶美式鬆餅 02:21
120 ml 無糖豆漿
1/2 tsp 蘋果醋
80 g 燕麥粉
18 g 杏仁粉
4 g 抹茶粉 ✨限時開團:http://bit.ly/3YIpRy4
1/2 Tbsp + 1 tsp 泡打粉
1/8 tsp 鹽
60 g 蘋果醬, 自製:https://bit.ly/how-to-make-applesauce
40 g 楓糖漿
1/2 tsp 純香草精
» 完整食譜 & 食材替換:https://bit.ly/vegan-matcha-pancakes-gf
#藍莓檸檬瑪芬 04:33
100 g 無麩質通用麵粉
40 g 杏仁粉
1 tsp 泡打粉
1/8 tsp 小蘇打粉
1/8 tsp 鹽
1 Tbsp 有機蔗糖, 選加,想甜一些的話可再加 1-2 Tbsp
1 Tbsp 椰蓉, 額外加表面用 https://tinyurl.com/2po6vlvc
2 Tbsp 冷壓初榨椰子油, 融化
35 g 楓糖漿
100 ml 無糖豆漿, 室溫
1/2 tsp 蘋果醋
1 Tbsp 新鮮黃檸檬汁
1/4 tsp 純香草精
1 顆 黃檸檬, 取皮屑
50 g 藍莓, 新鮮或冷凍皆可
» 完整食譜 & 食材替換:https://bit.ly/vegan-lemon-blueberry-muffins
影片中使用的器具:
• 不沾平底鍋:http://bit.ly/3HrhDDy
• 食物處理機:https://amzn.to/3GrCkin
• 攪拌碗:https://amzn.to/3CLHEw2
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MUSIC
Jomila - when we forgot to talk - https://thmatc.co/?l=2CA6C899
Emi Choi - On Your Mind - https://thmatc.co/?l=A1EDA721
Marv Krown - most xtra - https://thmatc.co/?l=EE4F2BDD
Public Library Commute - Mile High - https://thmatc.co/?l=D7D477B0
Loop Schrauber, TRIBEZ. - Cruisin - https://soundcloud.com/loop-schrauber/tribez-x-loop-schrauber-cruisin
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