Süße Zucchini Schnitten

Süße Zucchini Schnitten – ein leckeres und vollwertiges Rezept für eure nächste Kaffeetafel, die Snackbox oder vielleicht ja auch ein schönes Picknick im Park. Auch wenn ich in Gemüsepfannen, Ofengemüse oder Ähnlichem kein großer Fan der Zucchini bin und sie immer scherzhaft, die “schlechtere Aubergine” nenne, finde ich sie in süßlichem Gebäck absolut genial. Zum Einen ist es ein einfacher Weg etwas mehr Nährstoffe ins Gebäck zu kriegen und zum Anderen liebe ich die Konsistenz, die damit entsteht.