Chique, une recette Vosgienne de fromage frais aux herbes

Chique, une recette Vosgienne de fromage frais aux herbes ENTRÉES FRANCE VÉGÉTARIEN VOYAGES Chique Chique Amis des internets, je ne sais pas si vous connaissez le chique ? J’ai découvert cette recette lors de mon séjour dans la région de Plombières et Remiremont (Vosges). C’est la cervelle de canuts à la mode Vosgienne (cela existe aussi à la mode basque, je dis cela je dis rien ? ). C’est frais, délicieux et on se régale.