Fin Gras du Mézenc, un boeuf savoureux et persillé

Fin Gras du Mézenc, un boeuf savoureux et persillé PHOTOTHÈQUE VIANDES ET POISSONS PRODUITS ET INGRÉDIENTS Boeuf fin gras du Mézenc ©AOP fin gras du Mézenc Boeuf fin gras du Mézenc ©AOP fin gras du Mézenc La zone d’élevage de ce réputé bœuf de Mézenc s’étend entre l’Ardèche et la Haute Loire sur un territoire comptant 28 communes. On est ici sur les pâturages du Mont Mézenc à 1 100 mètres d’altitude. Les prairies de moyenne montagne qui recouvrent cette