MACARONS AMANDE AMÈRE

MACARONS AMANDE AMÈRE Une petite recette simple et sans prétention, en vue d’une autre recette où ces macarons me serviront de base. Je vous avais déjà proposé les amaretti (recette ICI), mais ceux-ci différent par leur texture et leur aspect. Un petit délice à la portée de tout le monde. our une trentaine de macarons : 90g de blanc d’œuf (cassez 3 blancs et battez à la fourchette puis pesez la quantité nécessaire) 375g de poudre d’amande