HUILE CHLOROPHYLLÉE

HUILE CHLOROPHYLLÉE On voit ce type d’huile dans beaucoup de restaurant et il est très facile de la réaliser chez soi. C’est un peu plus de la chimie qu’une vraie recette, même si la cuisine est aussi de la chimie ! Un grand merci à mon ami Redjep, qui m’a transmis sa méthode parfaite pour faire cette huile incroyable, qui viendra agrémenter vos burratas, salades, hoummos, viande, poisson, carpaccio de Saint Jacques etc. Vous pourrez choisir la plante aromatique pour préparer une huile de coriandre, basilic, persil. À vous de choisir !