Mousse au chocolat à base de tofu soyeux (vegan)

La mousse au chocolat, je l’adore ! Cependant, pour qu’elle soit à mon goût, il faut qu’elle soit consistante et surtout pas trop sucré… ce qui est assez difficile à trouver. En général, les mousses sont soit trop fades, soit trop sucrées. Je pense avoir enfin trouvé la recette idéale pour moi. Cette mousse au chocolat est compacte, tout en étant légère dans l’estomac. Elle est chocolatée, mais au bout de 3 cuillères on ne se dit pas qu’on a besoin d’un verre d’eau tellement c’est sucré.