Brochettes de poulet moutarde, estragon, citron

Je vous ai déjà parlé de 2 livres de la collection « super sain » des éditions Solar qui ont enrichi ma bibliothèque culinaire et j’expérimente en ce moment quelques unes de leurs recettes. Celle-ci est tirée de « Cuisine minceur en toutes occasions » de Véronique Liégeois dont j’avais déjà réalisé les œufs aux lait aux framboises et myrtilles.