English muffins 100% home made

Quand on parle de brunch, on pense souvent aux pancakes, aux scones, aux crêpes… et aussi aux muffins mais ceux de la version anglaise c’est-à-dire du pain avec plein de bonnes choses dessus. Dans le commerce, ils sont assez faciles à trouver mais je suis toujours autant rebutée par la liste de tous ces conservateurs et autres produits inutiles introduits dans ce type de produit prêts à l’emploi. Il me fallait donc une recette d’english muffins à faire moi-même…