BAR POÊLÉ, POLENTA CRÉMEUSE À LA TRUFFE

Je cuisine rarement le poisson sur mon site, alors que j’adore cela. Pour les fêtes, je vous propose cette recette ultra simple et rapide à faire. Des filets de bar poêlés au beurre servis avec une polenta crémeuse, prête en moins de 15 minutes. Si vous accompagnez cela de courge butternut rôtie au four, il faudra ajouter et anticiper sa cuisson de près 1h15. Et si en plus, vous y mettez quelques tranches de truffe fraiche, cela deviendra luxueux et encore plus festif !