WALDMEISTERSIRUP SELBER MACHEN

Wenn im April und Mai der Waldmeister in den Wäldern steht, dann ist es an der Zeit für selbst gemachten Waldmeistersirup. Diese leckere Zutat schmeckt wunderbar mit Mineralwasser oder Sekt aufgegossen und kann zum Backen und für Desserts verwendet werden. Mit dem giftgrünen gekauften Sirup hat unsere hausgemachte Variante übrigens nur wenig gemeinsam. Der selbst gekochte Waldmeistersirup schmeckt zart nach Vanille, Heu und frisch gemähtem Gras, was auf den Inhaltsstoff Cumarin zurückzuführen ist. Eine wirkliche Delikatesse auch für eine schnelle Maibowle oder andere leckere Cocktails.