Low Carb Gedeckter Apfelkuchen

Für eine kleine Springform (18cm)* 190g Mandelmehl* 80g Xylit + 40g Xylit 80g Butter 1 Ei 1/2 Vanilleschote (das Mark) 1kg Äpfel 1/2 TL Zimt 2 EL Puderxylit* + 1 EL Isomalt* (alternativ nur Xylit) Saft einer halben Zitrone