Salade de cappelletti

Une salade d’été aux pâtes farcies, pleine de saveurs, colorée, avec du pesto, des tomates cerises, de la mozzarella, du parmesan en copeaux et des pignons de pin grillés. C’est tout ce qu’on aime à la maison ! Une façon originale d’apprécier les cappelletti. Les cappelletti Les cappelletti sont de petites pâtes farcies, plus petites que les tortellini. Elles sont le plus souvent servies en bouillon ou en gratin. J’ai testé une autre façon de les cuisiner et en salade froide c’est absolument exquis ! Ca change de ma traditionnelle salade de pâtes italienne. J’ai acheté ces cappelletti en supermarché, au rayon pâtes fraîches. La pâte est fine et la farce est au jambon.