Migao de Chocolate Colombiano: Receta Tradicional Fácil y Cremosa
Jul 12, 2024
Receta de Migao de Chocolate Colombiano - El Postre Tradicional Más Fácil
El migao o miga'o de chocolate es el postre colombiano más reconfortante: pan, galletas, queso, bizcochos y chocolate caliente mezclados en una sola taza. Perfecto para tardes frías en familia.
En este video te enseño mi receta tradicional de migao de chocolate colombiano, cremosa y en menos de 10 minutos.
INGREDIENTES DEL MIGAO COLOMBIANO:
- 1 taza de chocolate caliente espeso (o cacao)
- 1 pan blandito en trozos
- 3 galletas saltinas o Ducales
- 30g de queso campesino en cubos
- 2 bizcochos de achira o tostadas
- Azúcar al gusto
CÓMO HACERLO:
00:00 Qué es el migao colombiano
00:30 Ingredientes del migao de chocolate
01:15 Cómo hacer el chocolate espeso perfecto
02:20 Cómo armar el migao sin que se vuelva mazacote
03:30 El secreto para que quede cremoso
04:15 Cómo servir el migao tradicional
TIPS DE LAURA: No licues el pan, córtalo a mano. Y usa queso que se derrita un poco para la textura cremosa.
¿Tú cómo haces el migao en tu casa? ¿Con pan o con galletas? Cuéntame en comentarios.
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