Chicharrón de cerdo en freidora de aire: cómo hacerlo crujiente

Cómo hacer chicharrón de cerdo crujiente en freidora de aire, sin sartén. Este vídeo cubre el corte, el secado y la temperatura. En este vídeo: - Qué corte usar: piel de cerdo o panceta con piel - Cómo secar la piel para que infle - Temperatura y tiempo en freidora de aire - Cómo salar y servir - Errores que lo dejan blando: piel húmeda o cesta llena